Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar um lanche de forno que ficou incrível, joelho de presento e queijo. Esse salgado é muito fácil e delicioso, vocês precisam fazer. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**
Massa Salgado
Ingredientes:
- 1 ovo,
- 2 colheres de sopa de açúcar,
- 10 gramas de fermento biológico,
- 3 colheres de sopa de manteiga,
- 300 ml de leite integral morno ao toque,
- 500 gramas de farinha de trigo tradicional semfermento,
- 1/2 colher de chá de sal.
Modo de Preparo:
- Coloque o ovo, o açúcar, e o fermento em umatigela e misture.
- Acrescente a manteiga levemente derretida e oleite morno ao toque, misture.
- Adicione a farinha aos poucos, o sal a gosto econforme for dando o ponto da massa, “massa levemente pegajosa a mão parada edesgrudando ao toque.
- Quando a massa começar a pesar retire da tigelae leve pra uma bancada com farinha polvilhada, em seguida sove a massa até queincorpore tudo e se torne uma massa bem lisa e homogênea.
- Passe um pouco de azeite em uma tigela, coloquea massa dentro, cubra com um pano e deixe descansar por 30 a 45 minutos até quedobre de tamanho.
Montagem:
Para montagem vamos precisar de:
- 200 gramas de requeijão cremoso,
- 200 gramas de presunto,
- 200 gramas de queijo muçarela,
- Azeitona a gosto,
- 1 tomate pecado sem as sementes,
- Orégano a gosto.
- Abra a massa deixando com formato retangular de meio centímetro de espessura com auxílio de um rolo ou objeto similar que você possua em casa.
- Deixe um espaço de três dedos para cada uma das bordas da massa e espalhe requeijão no restante da massa.
- Faça uma camada com presunto, seguida por uma de queijo muçarela, espalhe azeitona e orégano a gosto.
- Envolva o recheio com uma das bordas de maior tamanho, em seguida utilize a outra borda pra envolver no sentido contrário.
- Retire o excesso de massa das pontas e dívida o lanche em pedaços iguais de aproximadamente três dedos.
- Pincele uma gema de ovo por cima, coloque um tomate para decorar, orégano a gosto.
- Coloque os lanches em uma fôrma untada e polvilhada farinha de trigo e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus até que os salgados fiquem douradinhos.