Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu ensino um almoço fácil e rápido, tudo em uma panela. Mais uma receita com arroz e frango, hoje eu trago uma galinhada, comida bem tradicional. Espero que vocês gostem, SUPER BEIJO ;**

Almoço Fácil “Galinhada”

Ingredientes:

• 1 kg de frango (coxa e sobrecoxa),
• 1/2 colher de sopa de páprica doce,
• 1/2 colher de sopa de curry,
• 1/2 colher de sopa de salsa desidratada,
• 1/2 colher de sopa de pimenta preta,
• 1/2 colher de sopa de pimenta calabresa,
• Sal a gosto,
• 2 colheres de sopa de azeite,
• 1 cebola média picada,
• 3 dentes de alho picados,
• 1/2 cenoura ralada,
• 1/4 de pimentão a gosto,
• 1 tomate picado,
• 2.1/2 xícaras de chá de arroz branco,
• 5 xícaras de chá de água,
• 200 gramas de requeijão cremoso a gosto,
• Cheiro-verde.

Modo de Preparo:

1. Coloque o frango em um bowl(tigela), adicione os temperos secos a gosto e misture tudo com as mãos ou espátula.
2. Coloque o azeite em uma panela, leve ao fogo e coloque o frango temperado para selar (conforme for dourando os lados siga virando os pedaços).
3. Retire o frango da panela e reserve. Na mesma panela em que foi feito o frango coloque a cebola, o alho e refogue.
4. Acrescente o pimentão, a cenoura, o tomate, o arroz, sal a gosto, em seguida misture e refogue mais um pouco.
5. Adicione a água, coloque o frango, cubra com uma tampa deixando um pouquinho aberta e deixe cozinhar até a água secar.
6. Retire o frango, despeje o requeijão e misture até incorporar.
7. Coloque novamente o frango e finalize com cheiro-verde por cima a gosto.