Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje vou ensinar uma receita de farofa crocante, fácil e rápida. Aquela receita de acompanhamento que não pode faltar para comemorações. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**
Receita de Farofa
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de azeite,
- 150 gramas de bacon picado,
- 150 gramas de calabresa fatiada,
- 1 cebola roxa picada,
- 3 dentes de alho picados,
- 1/2 pimentão picado,
- 1/2 colher de chá de páprica,
- 1/2 colher de chá de pimenta calabresa,
- 1/2 colher de chá de sal,
- 1/2 cenoura ralada,
- 50 gramas de passas,
- 400 gramas de farinha de mandioca peneirada,
- 50 gramas de castanhas,
- Cheiro-verde a gosto,
- 4 ovos cozidos picados,
- 100 gramas de batata palha,
- 1 colher de sopa de manteiga.
Modo de Preparo:
- Coloque o azeite em uma panela, acrescente o bacon, a calabresa e leve ao fogo até dourar levemente.
- Adicione a cebola, o alho e refogue mais um pouco.
- Acrescente o restante dos ingredientes exceto a batata palha e misturando entre as adições.
- Deixe esfriar para então acrescentar a batata palha, misture e sirva.