Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar a receita de um lanche com massa fácil e rápida de 3 ingredientes, espero que gostem, SUPER BEIJO ;**
Recheio Mistão
Ingredientes:
150 gramas de frango cozido e desfiado,
100 gramas de queijo muçarela picado ou ralado,
40 gramas de calabresa picada,
40 gramas de bacon frito em cubinhos,
Cebolinha a gosto,
2 colheres de sopa de requeijão cremoso.
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture até incorporar tudo.
Massa 3 Ingredientes:
Ingredientes:
2.1/2 xícara de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
3 colheres de sopa de manteiga,
1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
Sal a gosto.
Modo de Preparo:
Coloque em uma tigela a farinha, a manteiga e misture amassando até que incorpore.
Acrescente o creme de leite aos poucos sempre misturando, quando a massa ficar pesada utilize as mãos até incorporar tudo.
O ponto da massa é quando ela atingir um ponto firme, lisinho e modelável.
Montagem:
Retire porções de tamanhos iguais e faça bolinhas, em seguida abra com um rolo, coloque recheio no centro e envolva novamente com a massa, finalize achatando um pouco a bolinha.
Leve para assar na sanduicheira com um pouco de manteiga pincelada na grela até que o lanche fique douradinho nas duas faces.
Se você optar por assar no forno ou fritadeira sem óleo, pincele um pouco de gema de ovo por cima, salpique orégano a gosto e deixe assar a 180ºC até que o lanche fique douradinho por cima.
Oi pessoal, tudo bem com vocês? hoje eu vou ensinar o lanche sem farinha de trigo mais fácil que já fiz, apenas 3 ingredientes. Gente fica incrível, muito fácil e rápido de fazer, parece um pão de queijo, espero que vocês gostem, SUPER BEIJO ;**
O lanche sem farinha mais fácil que já fiz.
Lanche Sem Farinha de Trigo
Ingredientes:
2 xícaras de chá de polvilho doce,
1 caixa de creme de leite (caixa com 200gramas),
150 gramas de queijo muçarela ralado.
Modo de Preparo:
Separe 1/2 xícara de chá do polvilho pracorrigir o ponto.
Coloque todos os ingredientes em uma tigela emisture bem até incorporar tudo com auxilio de uma colher ou espátula.
O ponto da massa é similar a uma massa de pão dequeijo, bem maleável desgrudando das mãos, se precisar de mais polvilho utilizeaos poucos a 1/2 xícara que você separou.
Separe a massa em porções iguais, aqui temosduas opções, você pode assar ela assim, ou pode rechear “a gosto, pode ser oque você quiser, só não aconselho mais queijo pois já tem bastante na massa”.
Feito as bolinhas achate-as na palma da mão,coloque o recheio no centro, envolva com a massa, feche bem, boleie novamente,e achate com cuidado pra virar tipo um hamburgão.
Você pode assar em uma frigideira antiaderente,em uma air fryer ou como eu em uma sanduicheira “Ficou espetacular”.
Umedeça levemente a grelha da sanduicheira com manteiga,coloque o salgado e baixe a tampa aos poucos pra não rachar o lanche! Deixe atédourar.
Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar um lanchão de frigideira especial, e sem farinha. Essa receita ficou incrível e diferente com o recheio de Filé trinchado, e a massa de batata pré-cozida e frita. Espero que vocês gostem, SUPER BEIJO ;**
Lanchão de frigideira especial sem farinha.
Recheio de Filé Trinchado
Ingredientes:
3 colheres de sopa de azeite,
350 gramas de filé trinchado,
1 cebola picada,
Pimentão a gosto,
3 dentes de alho picados,
Champignon a gosto,
Azeitona a gosto,
1 colher de extrato de tomate,
Sal a gosto,
Pimenta a gosto,
Salsa a gosto,
Cheiro verde a gosto.
Modo de Preparo:
Coloque o azeite em uma panela, leve ao fogo, adicione o filé trinchado e refogue até que o vermelho da carne dê lugar a um marrom claro.
Acrescente a cebola, o alho, o pimentão e refogue mais um pouco até a cebola amolecer.
Coloque o restante dos ingredientes e temperos a gosto e deixe mais um pouco no fogo variando com seu gosto por carne ao ponto ou mais bem passada.
Massa de Batata
Ingredientes:
1 kg de batata inglesa,
25 gramas de parmesão,
Sal a gosto.
Modo de Preparo:
Coloque o kg de batatas para cozinhar em uma panela com água o suficiente para cobri-las, deixe cozinhar até que você consiga perfura-las com um garfo ou faca sem muita dificuldade, não queremos elas moles demais pois iremos rala-las.
Descasque as batatas, rale-as e em seguida tempere com o parmesão e o sal a gosto.
Montagem:
Para montagem vamos precisar de:
150 gramas de queijo muçarela,
Requeijão cremoso,
Tomate a gosto,
Orégano a gosto,
Azeitona a gosto.
Unte uma frigideira com azeite, em seguida modeleo fundo e laterais com a massa de batata.
Coloque o recheio de filé distribuindo bem portodo o lanche, espalhe um pouco de requeijão a gosto e finalize com bastantequeijo muçarela.
Feche o lanche com mais massa de batata, semprelembrando de da aquela apertadinha compactando bem.
Leve a frigideira para o fogo médio-alto poraproximadamente 10 minutos com tampa, lembre-se sempre de dar uma olhadinha afastandoas laterais com uma colher, se a massa estiver dourando está no ponto de virarde lado.
Para virar é muito simples, você pode virarutilizando outra frigideira do mesmo tamanho colocando uma sobre a outra egirando com cuidado, ou virar em um prato e depois retornar para a mesmafrigideira.
Após virar o lanche deixe assar o outro lado poraproximadamente o mesmo tempo, sempre dando aquela olhadinha, se você quiservocê pode dar aquela recheada na parte de cima do lanche com muçarela, tomate,azeitonas, e orégano, que foi o que eu fiz no meu lanche, cobre com uma tampa edeixa terminar de assar.
Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar a melhor receita de lanche de frigideira, sem farinha de trigo, e com um recheio inédito de carne seca! Ficou incrível. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**
Melhor receita de lanche de frigideira.
Recheio de Carne Seca
Ingredientes:
2 colheres de sopa de óleo, 1/2 cebola pequena picada, 2 dentes de alho picados/ralados, 2 tomates pequenos picados, 300 gramas de carne seca desfiada, Pimenta do reino a gosto, Cheiro verde a gosto, 1 colher de sopa de requeijão cremoso.
Modo de Preparo:
Leve uma panela ao fogo médio, coloque o óleo, a cebola e refogue até que ela comece dourar um pouco, em seguida adicione o alho e refogue mais um pouco, cuidado para não deixar queimar pois o alho amargar. acrescente o tomate, a carne seca e todos os temperos a gosto! Deixe assar até que a água liberada pela cebola e tomate sequem. Adicione o requeijão e misture bem. Reserve.
Dica: Como todos sabem a carne seca é bem salgadas, então recomendo que deixe ela de molho por aproximadamente 12h, e durante esse período troque pelo menos 3 vezes a água. Depois basta cozinhar em uma panela de pressão, ou panela da sua preferencia com água cobrindo por aproximadamente 20 minutos, depois é só desfiar.
Purê de Macaxeira
Ingredientes:
800 gramas de macaxeira, Água para cozinhar, Sal a gosto, 1 Colher de sopa de manteiga/margarina, Cheiro verde a gosto.
Modo de Preparo:
Coloque a água para ferver, assim que atingir o ponto coloque as macaxeiras dentro e deixe cozinhar bem! você pode testar o ponto furando-as com um garfo ou faca, se estiver molinha sem desmanchar, esta no ponto.
Coloque as macaxeiras ainda quentes em um bowl (tigela), acrescente a manteiga e comece amassar fazendo uma especie de purê. Com a massa pronta adicione o sal, o cheiro verde a gosto.
Dica: A macaxeira tem uns talinho bem no centro delas, para evitar de vocês estarem catando no meio do purê depois de pronto eu recomendo que vocês partam elas no meio ainda cruas e cortem um triangulo no sentido do talo em todas as bandas retirando assim os talinhos.
Montagem:
Para montagem vamos precisar de :
100 gramas de queijo muçarela, 1 tomate fatiada, Orégano a gosto.
Unte levemente uma frigideira com manteiga e leve em fogo baixo, em seguida disponha a massa de macaxeira no fundo da frigideira de modo que cubra todo o fundo com uma camada de aproximadamente 1,5 a 2 cm. Coloque o recheio no centro e espalhe bem, lembrando de deixar um espaço de um dedinho para as bordas. Adicione algumas fatias de muçarela pra da aquela liga e venha novamente com a massa cobrindo e selando bem o nosso lanche! Deixe assar completamente a parte debaixo, para checar você pode levantar um pouquinho com uma colher ou espatula, se estiver douradinho é hora de virar! Aqui temos duas opções: Tirar para um prato e depois retornar para a frigideira virado, ou se você possuir duas frigideiras parecidas basta colocar uma sobre a outra forçando bem e virar. Enquanto o outro lado assar vamos acrescentar algumas fatias de muçarela sob o lanche, tomate, e orégano a gosto. Deixe assar bem o outro lado e esta pronto.