Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma receita bem tradicional aqui do nordeste, uma receita de vó… aquele bolo mole super fácil e rápido de fazer. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**
Bolo de leite de roça.
Bolo de Leite
Ingredientes:
4 ovos,
3 colheres de sopa de manteiga,
1.1/2 xícara de chá de coco ralado,
300 ml de leite de coco,
2 xícaras de chá de açúcar,
500 ml de leite integral,
2 xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento.
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e liquidifique até homogeneizar tudo.
Despeje em uma fôrma untada e polvilhada açúcar.
Leve pra assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 1 hora e 10 minutos, ou ate que seu bolo esteja douradinho por cima.
Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma receita de bolo de cenoura trufado muito delicioso com massa super fácil de liquidificador. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**
Bolo de cenoura trufado.
Massa de Bolo de Cenoura
Ingredientes:
3 ovos,
200 ml de óleo,
1.1/2 xícara de chá de açúcar,
250 gramas de cenoura picada sem casca,
2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
1 colher de sopa de fermento químico para bolos.
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador, exceto a farinha e o fermento, e liquidifique até homogeneizar.
Acrescente a farinha aos poucos liquidificando até incorporar.
Finalize com o fermento liquidificando rapidamente apenas para incorporar.
Despeje em uma fôrma untada e polvilhada farinha de trigo e leve pra assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.
Brigadeiro de Chocolate
Ingredientes:
1 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),
5 colheres de sopa de chocolate em pó 32% cacau,
2 colheres de sopa de amido de milho,
500 ml de leite integral,
200 gramas de chocolate nobre meio amargo picado.
Modo de Preparo:
Em uma panela dissolva o chocolate em pó e o amido de milho dentro do leite condensado.
Acrescente o restante dos ingredientes exceto o chocolate picado e leve em fogo médio misturando sempre para não queimar.
Quando o brigadeiro atingir consistência de papa soltando borbulhas mais densas despeje o chocolate picado dentro e cozinhe por mais um minuto misturando bem.
Despeje em um recipiente e cubra com plástico filme até esfriar.
Ganache
Ingredientes:
200 gramas de chocolate nobre meio amargo picado,
200 gramas de creme de leite.
Modo de Preparo:
Derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos em potência média-alta.
Acrescente o creme de leite e misture até homogeneizar.
Montagem:
Com a massa do bolo em temperatura ambiente, desenforme, marque um dedo nas laterais do bolo e com auxílio de uma faca de mesa faça todo o contorno do bolo, com cuidado para não cortar fundo demais.
Faça um corte central e incline a faca para retirar o tampo, com cuidado pois vamos precisar para fechar o bolo depois. Após retirar o tampo raspe o miolo do bolo com uma colher deixando o meio livre.
Despeje todo o recheio dentro e cubra com a tampa de massa que foi reservada.
Despeje o ganache por cima, deixe escorrer nas laterais e espalhe bem por cima.
Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma receita de bolo prestígio incrível e super fácil que não vai ao forno, isso mesmo! é feita na frigideira, vocês precisam fazer e provar. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**
Bolo prestígio sem forno.
Brigadeiro de Coco
Ingredientes:
1.1/2 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),
1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
100 gramas de coco ralado,
50 gramas de chocolate branco nobre picado,
1 colher de sopa de manteiga.
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e cozinhe em fogo médio mexendo sempre para não queimar.
O ponto é quando a mistura ganhar consistência de papa soltando borbulhas mais densas, passe uma espátula no fundo da panela, se abrir um caminho e voltar moderadamente está pronto.
Despeje em uma tigela e cubra com plástico filme em contato.
Ganache
Ingredientes:
150 gramas de chocolate nobre meio amargo picado,
100 gramas de creme de leite.
Modo de Preparo:
Derreta o chocolate em banho Maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos em potência média-alta.
Acrescente o creme de leite e misture até homogeneizar.
Massa do Bolo de Chocolate
Ingredientes:
2 ovos,
5 colheres de sopa de açúcar,
5 colheres de sopa de óleo,
1 colher de sopa de essência de baunilha,
5 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau,
3/4 de xícara de farinha de trigo tradicional sem fermento,
1/2 xícara de chá de leite integral,
1/2 colher de sopa de fermento químico para bolos.
Modo de Preparo:
Coloque os ovos e o açúcar em uma tigela e bata com um fuê até se tornar uma mistura levemente esbranquiçada.
Adicione o óleo, a essência de baunilha e misture até incorporar.
Acrescente o chocolate em pó e a farinha de trigo intercalando com o leite integral sempre misturando até incorporar tudo.
Finalize adicionando o fermento e misturando levemente apenas para incorporar.
Divida a massa em duas partes iguais e despeje em uma frigideira levemente untada com manteiga e deixe assar em fogo médio coberto com uma tampa.
Teste o ponto espetando um garfo ou palito na massa, se sair limpo e seco está pronto “aqui levou 7 minutos em fogo médio”, em seguida repita o processo com a outra parte da massa.
Montagem:
Abra um saco plástico e coloque em uma fôrma de tamanho similar as massas deixando abas do saco pra fora, em seguida coloque uma massa dentro, recheie à vontade com o brigadeiro de coco, cubra com a outra massa, envolva com as abas do saco plástico e leve para geladeira por 30 minutos.
Espatule o bolo com o ganache fazendo uma camada fina primeiro e retorne para geladeira por mais 30 minutos.
Espatule o restante do ganache pelo bolo e finalize salpicando coco ralado por cima.
Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma receita de bolo bem diferente, trata-se de uma cuca de banana. Essa receita fica incrível, vocês precisam fazer, espero que gostem, SUPER BEIJO ;**
Bolo cuca de banana.
Massa Amanteigada Doce
Ingredientes:
1.1/2 xícara de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
1.1/2 xícara de chá de açúcar,
4 colheres de sopa de manteiga.
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture amassando com as mãos até atingir consistência de areia, reserve.
Massa do Bolo
Ingredientes:
3 ovos,
1.1/2 xícara de chá de açúcar,
3 colheres de sopa de manteiga derretida.
1 xícara de chá de leite integral,
2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
1 colher de sopa de fermento químico para bolos.
Modo de Preparo:
Coloque os ovos e o açúcar em uma tigela e bata com um fuê até se tornar uma mistura levemente esbranquiçada.
Adicione a manteiga e misture até incorporar.
Acrescente a farinha peneirando e intercalando com o leite integral sempre misturando até incorporar tudo.
Finalize adicionando o fermento e misturando levemente apenas para incorporar.
Montagem:
Para montagem vamos precisar de:
Suco de meio limão,
8 bananas partidas ao meio,
500 gramas de doce de leite.
Despeje a massa em uma fôrma untada e polvilhada farinha de trigo, em seguida espalhe o suco de limão por cima das bananas e faça uma camada com elas sobre a massa.
Espalhe o doce de leite por cima das bananas e finalize com a massa amanteigada.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 1 hora “quando o tempo estiver próximo, se a massa amanteigada estiver douradinha você pode fazer o teste espetando um garfo ou palito até o fundo e ver se a parte da massa do fundo sai limpa e seca, se sim, está pronto.
Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje vou ensinar uma receita super fácil e rápida pro café da manhã, merenda ou lanche… Uma receita de panqueca, espero que gostem, SUPER BEIJO ;**
Receita de panqueca.
Panqueca
Ingredientes:
4 gemas,
150 ml de leite integral,
1 colher de sopa de essência de baunilha,
1 xícara de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
2 colheres de sopa de manteiga,
4 claras de ovos,
1/2 xícara de chá de açúcar.
Modo de Preparo:
Coloque em uma tigela as gemas, o leite e a baunilha, e misture bem.
Acrescente a farinha de trigo e a manteiga, e misture até incorporar tudo.
Em outro recipiente bata as claras até começarem a esbranquiçar e sem parar de bater adicione metade do açúcar, quando a mistura aumentar o volume acrescente o restante do açúcar e bata até ficar macia e lisinha.
Incorpore levemente a massa as claras batidas.
Frite porções em forma de disco em uma frigideira levemente untada, começando de um lado, quando dourar vire pra fritar o outro.
Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma receita de bolo formigueiro na versão gelada, gente, ficou incrível, vocês precisam fazer. Nessa receita eu faço uma massa simples de bolo formigueiro e um creme de chocolate, espero que gostem, SUPER BEIJO ;**
Bolo formigueiro gelado.
Massa Bolo Formigueiro
Ingredientes:
3 ovos,
1.1/2 xícara de chá de açúcar,
3/4 de xícara de chá de óleo,
1 xícara de chá de leite integral,
3 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
1 colher de sopa de fermento em pó para bolos,
1/2 xícara de chá de granulado “Brigadeiro”.
Modo de Preparo:
Coloque os ovos, o açúcar em uma tigela e bata até que a mistura fique levemente esbranquiçada.
Acrescente o óleo e misture até homogeneizar.
Acrescente a farinha peneirando e intercalando com o leite aos poucos até incorporar tudo.
Finalize adicionando o fermento, o granulado e misturando levemente apenas para incorporar.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos, “Quando o tempo estiver próximo você pode checar o ponto da massa espetando um palito ou garfo no centro, se sair limpo e seco está pronto”.
Creme de Chocolate
Ingredientes:
1 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),
3 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau,
1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas),
300 ml de leite integral,
100 gramas de chocolate nobre meio amargo picado.
Modo de Preparo:
Dissolva em uma panela o chocolate em pó com auxílio do leite condensado.
Acrescente o restante dos ingredientes e leve em fogo médio misturando sempre para não queimar.
O ponto é quando o creme atingir consistência de papa e começar soltar borbulhas mais densas.
Despeje em um recipiente e cubra com plástico filme em contato.
Montagem:
Desenforme e retire um dedinho do topo do bolo para deixar retinho e um pouco abaixo da borda da fôrma, em seguida retorne o bolo para fôrma.
Faça furos na massa com um espeto ou cabo de uma colher.
Umedeça a massa com uma calda de leite e chocolate em pó a gosto, em seguida Despeje todo o recheio por cima e espalhe bem.
Leve o bolo para geladeira por 30 minutos, em seguida finalize decorando a gosto.
Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje vou ensinar uma receita de bolo gelado de limão super fácil, vocês precisam fazer e experimentar, ficou incrível. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**
Bolo gelado de limão.
Massa de Bolo de Limão
Ingredientes:
4 ovos,
1.1/2 xícara de chá de açúcar,
3/4 de xícara de chá de óleo,
1/2 xícara de chá de suco de limão,
3 xícaras de chá de farinha de trigo tradicionalsem fermento,
1 xícara de chá de leite integral,
Raspas de casca de limão a gosto,
1 colher de sopa de fermento em pó para bolos.
Modo de Preparo:
Coloque os ovos, o açúcar em uma tigela e bataaté que a mistura fique levemente esbranquiçada.
Acrescente o óleo, o suco de limão e misture atéhomogeneizar.
Acrescente a farinha peneirando e intercalandocom o leite aos poucos até incorporar tudo.
Adicione raspas da casca do limão a gosto efinalize com o fermento misturando levemente apenas para incorporar.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºCpor aproximadamente 45 minutos, “Quando o tempo estiver próximo você pode checaro ponto da massa espetando um palito ou garfo no centro, se sair limpo e secoestá pronto”.
Recheio de Limão
Ingredientes:
2 caixas de leite condensado (caixa com 395gramas),
2 caixas de creme de leite (caixa com 200gramas),
200 ml de suco de limão.
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em umliquidificador e liquidifique até homogeneizar.
Montagem:
Para montagem vamos precisar de:
Raspas de chocolate branco a gosto para decorar,
Raspas de limão a gosto para decorar.
Desenforme e retire um dedinho do topo do bolo para deixar retinho e um pouco abaixo da borda da fôrma, em seguida retorne o bolo para fôrma.
Faça furos na massa com um espeto ou cabo de uma colher.
Despeje todo o recheio por cima e espalhe bem.
Finalize espalhando as raspas de chocolate branco e limão.
Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar o melhor bolo de cenoura do mundo, já sai recheado do forno. Essa receita de bolo ficou muito fácil e incrível de deliciosa, nela eu fiz um creme de chocolate como recheio que já sai pronto do forno. Espero que gostem ;**
O melhor bolo de cenoura do mundo.
Creme de Chocolate
Ingredientes:
4 colheres de sopa de amido de milho,
4 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau,
1 caixa de leite condensado (caixa com 395gramas),
500 ml de leite integral,
1 caixa de creme de leite (caixa com 200gramas),
1 colher de sopa de manteiga/margarina,
300 gramas de chocolate nobre ao leite picado.
Modo de Preparo:
Coloque o amido, o chocolate em pó e o leitecondensado em uma panela e misture até incorporar.
Adicione o leite, o creme de leite, a manteiga edeixe cozinhar em fogo médio misturando sempre para não queimar.
Quando a mistura engrossar e atingir a consistênciade papa acrescente o chocolate picado e misture bem até homogeneizar.
Cozinhe por mais um minuto, retire do fogo edespeje em uma tigela, em seguida cubra com plástico filme em contato e deixeesfriar.
Ganache
Ingredientes:
200 gramas de chocolate nobre meio amargopicado,
1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas).
Modo de Preparo:
Derreta o chocolate em banho Maria ou no micro-ondasde 30 em 30 segundos em potência média alta.
Acrescente o creme de leite e misture bem atéhomogeneizar.
Bolo de Cenoura
Ingredientes:
370 gramas de cenoura picada,
1 xícara de chá de óleo,
4 ovos,
2 xícaras de chá de açúcar,
2.1/2 xicaras de chá de farinha de trigotradicional sem fermento,
1 colher de sopa de fermento em pó para bolos.
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em umliquidificador exceto a farinha e o fermento, em seguida liquidifique atéincorporar tudo.
Despeje a mistura em uma tigela, acrescente afarinha de trigo sempre peneirando e misturando bem.
Finalize com o fermento misturando levementeapenas para incorporar.
Montagem:
Despeje metade da massa em uma fôrma untada e polvilhada farinha de trigo, em seguida com cuidado despeje porções do recheio com cuidado para ele não afundar na massa, espalhe bem.
Despeje o restando da massa cobrindo bem a camada de recheio e leve para assar em forno pré aquecido a 180º por aproximadamente 50 minutos.
Retire do fogo e deixe esfriar, em seguida desenforme e espalhe o ganache por cima deixando escorrer um pouco pelas laterais criando aquele efeito de gotejamento.
Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar o melhor bolo de leite do mundo, o nome varia de região, bolo de leite, bolo mole, bolo liso, são vários… Minha avó fazia bastante na minha infância. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**
O melhor bolo de leite do mundo.
Caramelo
Ingredientes:
1.1/2 xícara de chá de açúcar cristal,
1/2 xícara de chá de água.
Modo de Preparo:
Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogoaté que ele derreta por completo, mexa rotineiramente pra ajudar.
Com o açúcar derretido coloque a água comcuidado pois sobe um vapor e mexa rotineiramente para ajudar o açúcar dissolver,após dissolver deixe mais um minuto e retire do fogo.
Com o caramelo ainda quente despeje em uma fôrmacom furo no meio, bem na região do furo, com cuidado e utilizando uma luva oupano incline a fôrma e faça movimentos circulares para espalhar o caramelo naslaterais.
Bolo de Leite
Ingredientes:
4 ovos,
40 gramas de queijo parmesão ralado,
3 colheres de sopa de manteiga,
1.1/2 xícara de chá de açúcar,
400 ml de leite integral,
200 ml de leite de coco,
1.1/2 xícara de chá de farinha de trigotradicional sem fermento.
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em umliquidificador e liquidifique até homogeneizar.
Despeje a massa na fôrma untada com o caramelo eleve pra assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 1 hora.
Dica:
Se o seu liquidificador for pequeno igual o meu você podedeixar a farinha para misturar por último em uma tigela.
Quando o tempo de forno estiver próximo você pode começarchecar o seu bolo com uma lanterna se o seu forno não possuir luz interna, dêuma pancadinha na lateral do forno e se a massa estiver firme faça o teste comum palito ou garfo espetando no centro da massa, se sair levemente úmido estápronto.
Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar o melhor bolo de fubá do mundo, super fácil e cremoso. Mais uma receita fácil pra vocês fazerem rapidinho… seguimos em quarentena, espero que todos estejam se cuidando e estejam todos bem, SUPER BEIJO ;**
O melhor bolo de fubá do mundo.
Bolo de Fubá
Ingredientes:
200 gramas de requeijão,
4 ovos,
50 gramas de queijo parmesão ralado,
1 xícara de chá de fubá,
3 colheres de sopa de manteiga,
2 xícaras de chá de açúcar,
1/2 xícara de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento,
500 ml de leite integral,
1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em um liquidificador exceto o fermento e liquidifique até homogeneizar.
Adicione o fermento e acione a tecla pulsar por 3 segundos apenas para incorporar.
Despeje a massa em uma fôrma untada com manteiga e polvilhada farinha de trigo ou desmoldante.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.
Dica: Quando o tempo estiver próximo você pode checar com uma lanterna,dar um tapinha na lateral do forno e se o bolo estiver firme basta abrir efazer o teste com um palito ou garfo, se sair limpo e levemente úmido estápronto.
Oi pessoal, tudo bem com vocês? Espero que sim, todo mundo em casa curtindo e cuidando da família? Me diz ai nos comentários como está sendo esse período de quarentena aí com vocês. Hoje eu vou ensinar um bolo gelado de chocolate super fácil e cremoso na travessa, espero que gostem, SUPER BEIJO ;**
Bolo gelado de chocolate.
Bolo de Chocolate
Ingredientes:
4 ovos,
1.1/2 xícara de chá de açúcar,
1/2 xícara de chá de óleo,
1 colher de sopa de essência de baunilha,
1 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau,
2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicionalsem fermento,
1 xícara de chá de leite integral morno aotoque,
1 colher de sopa de fermento químico em pó.
Modo de Preparo:
Coloque os ovos, o açúcar em um bowl (tigela) e bataaté que a mistura fique homogênea e levemente esbranquiçada.
Acrescente a essência, o óleo e misture até homogeneizar.
Adicione a farinha e o chocolate em pó sempre peneirandoe intercalando com o leite.
Finalize com o fermento e misture levementeapenas para incorporar.
Despeje em uma fôrma untada e polvilhada chocolateem pó, e leve em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45minutos.
Dica: O tempo varia de forno pra forno, da altura da sua grelha entre outros, então quando o tempo estiver próximo você pode ir no forno com a lanterna do celular, bater na lateral no forno e ver se a massa está firme, se estiver firme faça o teste espetando um palito ou garfo no centro, se sair limpo e seco seu bolo está pronto.
Creme de Chocolate
Ingredientes:
2 caixas de leite condensado (caixa com 395gramas),
3 colheres de sopa de amido de milho,
4 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau,
500 ml de leite integral,
1 caixa de creme de leite (caixa com 200gramas),
200 gramas de chocolate nobre meio amargopicado.
1 colher de sopa de manteiga.
Modo de Preparo:
Em uma panela ainda com fogo desligado dissolvao amido, o chocolate em pó dentro do leite condensado.
Acrescente o restante dos ingredientes exceto ochocolate picado.
Deixe cozinhar em fogo médio mexendo sempre atéatingir a consistência de papa e começar soltar borbulhas mais densas.
Marque 1 minuto, continue mexendo, acrescente ochocolate picado, misture até homogeneizar e retire do fogo.
Despeje em um recipiente e cubra com plástico filmeem contato até esfriar.
Montagem:
Com o bolo desenformado e em temperaturaambiente divida-o ao meio, em seguida corte as fatias no tamanho da travessaque você irá usar.
Faça uma camada com o creme no fundo da travessa,em seguida coloque uma fatia de bolo.
Na camada central de recheio coloque um poucomais de creme, agora é só repetir o processo até encher a travessa ou acabar obolo ou creme, lembrando que a ultima camada tem que ser de creme bem fininha.
Finalize com Granulado a gosto e leve parageladeira por no mínimo 3 horas.
Oi pessoal, tudo bem com vocês? hoje eu vou ensinar as 3 melhores massas de bolo fofinhas e sem batedeira. Nesse vídeo eu trago: Massa de Bolo de Chocolate, Massa de Bolo de Baunilha e Massa de Bolo Red Velvet, todas super fáceis e rápidas de fazer. Espero que vocês gostem, SUPER BEIJO ;**
As 3 melhores massas de bolos.
Massa de Bolo de Chocolate
Ingredientes:
4 ovos,
1.1/2 xícara de chá de açúcar,
1 colher de sopa de essência de baunilha,
1/2 xícara de chá de óleo,
2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicionalsem fermento,
1 xícara de chá de chocolate em pó 32% cacau,
1 xícara de chá de leite integral,
1.1/2 colher de chá de fermento químico em pó,
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio.
Modo de Preparo:
Coloque os ovos, o açúcar em um bowl (tigela) ebata até que a mistura fique homogênea e levemente esbranquiçada.
Acrescente a essência, o óleo e misture atéhomogeneizar.
Adicione a farinha e o chocolate em pó semprepeneirando e intercalando com o leite.
Finalize com o fermento e o bicarbonato, misturelevemente apenas para incorporar.
Despeje em uma fôrma untada e polvilhadachocolate em pó, e leve em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45minutos.
Dica: O tempo varia de forno pra forno, da altura da sua grelha entre outros, então quando o tempo estiver próximo você pode ir no forno com a lanterna do celular, bater na lateral no forno e ver se a massa está firme, se estiver firme faça o teste espetando um palito ou garfo no centro, se sair limpo e seco seu bolo está pronto.
Massa de Bolo Baunilha
Ingredientes:
4 ovos,
1.1/2 xícara de chá de açúcar,
1 colher de sopa de essência de baunilha,
1/2 xícara de chá de óleo,
2.1/2 xícaras de chá de farinha de trigotradicional sem fermento,
1 xícara de chá de leite integral,
1 colher de sopa de fermento químico em pó.
Modo de Preparo:
Coloque os ovos, o açúcar em um bowl (tigela) ebata até que a mistura fique homogênea e levemente esbranquiçada.
Acrescente a essência, o óleo e misture atéhomogeneizar.
Adicione a farinha sempre peneirando e intercalandocom o leite.
Finalize acrescentando o fermento e misturelevemente apenas para incorporar.
Despeje em uma fôrma untada e polvilhada farinhade trigo, e leve em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.
Dica: O tempo varia de forno pra forno, da altura da sua grelha entre outros, então quando o tempo estiver próximo você pode ir no forno com a lanterna do celular, bater na lateral no forno e ver se a massa está firme, se estiver firme faça o teste espetando um palito ou garfo no centro, se sair limpo e seco seu bolo está pronto.
Massa de Bolo Red Velvet
Ingredientes:
1 xícara de chá de leite integral morno,
1 colher de sopa de suco de limão,
4 ovos,
1.1/2 xícara de chá de açúcar,
1 colher de sopa de essência de baunilha,
1/2 xícara de chá de óleo,
1 colher de sopa de chocolate em pó 32% cacau,
Corante vermelho (preferência em gel),
2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicionalsem fermento,
1.1/2 colher de chá de fermento químico em pó,
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio.
Modo de Preparo:
Vamos começar preparando o buttermilk. Coloque osuco de limão dentro do leite, misture e reserve enquanto fazemos as outrasetapas.
Coloque os ovos, o açúcar em um bowl (tigela) ebata até que a mistura fique homogênea e levemente esbranquiçada.
Acrescente a essência, o óleo, o chocolate em póe misture até homogeneizar.
Adicione a farinha sempre peneirando e intercalandocom o buttermilk que havíamos reservado.
Finalize acrescentando o fermento e obicarbonato, misture levemente apenas para incorporar.
Despeje em uma fôrma untada e polvilhada farinhade trigo, e leve em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.
Dica: O tempo varia de forno pra forno, da altura da sua grelha entre outros, então quando o tempo estiver próximo você pode ir no forno com a lanterna do celular, bater na lateral no forno e ver se a massa está firme, se estiver firme faça o teste espetando um palito ou garfo no centro, se sair limpo e seco seu bolo está pronto.
