Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu ensino um almoço fácil e rápido, tudo em uma panela. Mais uma receita com arroz e frango, hoje eu trago uma galinhada, comida bem tradicional. Espero que vocês gostem, SUPER BEIJO ;**
Almoço Fácil “Galinhada”
Ingredientes:
- 1 kg de frango (coxa e sobrecoxa),
- 1/2 colher de sopa de páprica doce,
- 1/2 colher de sopa de curry,
- 1/2 colher de sopa de salsa desidratada,
- 1/2 colher de sopa de pimenta preta,
- 1/2 colher de sopa de pimenta calabresa,
- Sal a gosto,
- 2 colheres de sopa de azeite,
- 1 cebola média picada,
- 3 dentes de alho picados,
- 1/2 cenoura ralada,
- 1/4 de pimentão a gosto,
- 1 tomate picado,
- 2.1/2 xícaras de chá de arroz branco,
- 5 xícaras de chá de água,
- 200 gramas de requeijão cremoso a gosto,
- Cheiro-verde.
Modo de Preparo:
- Coloque o frango em um bowl(tigela), adicione os temperos secos a gosto e misture tudo com as mãos ou espátula.
- Coloque o azeite em uma panela, leve ao fogo e coloque o frango temperado para selar (conforme for dourando os lados siga virando os pedaços).
- Retire o frango da panela e reserve. Na mesma panela em que foi feito o frango coloque a cebola, o alho e refogue.
- Acrescente o pimentão, a cenoura, o tomate, o arroz, sal a gosto, em seguida misture e refogue mais um pouco.
- Adicione a água, coloque o frango, cubra com uma tampa deixando um pouquinho aberta e deixe cozinhar até a água secar.
- Retire o frango, despeje o requeijão e misture até incorporar.
- Coloque novamente o frango e finalize com cheiro-verde por cima a gosto.