Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu ensino 4 receitas especiais de farofas super fáceis para o natal. Não esquece de me contar nos comentários qual a sua preferida, espero que gostem, SUPER BEIJO ;**
Farofa de quinoa – Vegana
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de azeite,
- 200 gramas de cogumelo shimeji,
- 1/2 cebola picada,
- 2 dentes de alho picados,
- Pimenta do reino a gosto,
- Sal a gosto,
- 1 cenoura ralada,
- 1/2 lata de milho verde sem a conserva,
- Azeitona a gosto,
- 1 xícara de chá de quinoa cozida,
- Cheiro-verde a gosto.
Modo de Preparo:
- Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo para aquecer um pouco.
- Acrescente o cogumelo e refogue até que ele reduza e fique levemente dourado.
- Adicione a cebola, o alho e refogue até que a cebola murche.
- Corrija o sal, acrescente pimenta a gosto, coloque o restante dos ingredientes, exceto a quinoa e o cheiro-verde e refogue por dois minutos.
- Para finalizar acrescente a quinoa, o cheiro-verde e misture bem, em seguida retire do fogo e transfira para o refratário onde irá servir.
Tempo de preparo: 20 min.
Rendimento: 4 porções.
Dificuldade: Fácil.
Tempo de preparo: 20 min.
Rendimento: 4 porções.
Dificuldade: Fácil.
Farofa de banana da terra com bacon
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de azeite,
- 1 colher de sopa de manteiga,
- 150 gramas de bacon picado em cubinhos,
- 2 bananas da terra cortadas em rodelas,
- 1/2 cebola rocha picada,
- 2 dentes de alho picados,
- Sal a gosto,
- 2 xícaras de chá de farinha de mandioca peneirada,
- Curry em pó a gosto,
- Cheiro-verde picado a gosto.
Modo de Preparo:
- Leve duas panelas ao fogo! Uma com o azeite, e outra com uma colher de sopa da manteiga, em seguida coloque o bacon na panela com azeite, e as bananas na panela com manteiga.
- Enquanto as bananas douram, vamos temperar o bacon com a cebola, o alho e refogar bem dando aquela mexida.
- Quando as bananas dourarem um lado, virem para dourar o outro e em seguida despeje-as dentro da panela com o bacon.
- Comece acrescentar a farinha aos poucos sempre misturando para ir acompanhando o ponto! não queremos que fique seca demais.
- Adicione o curry a gosto para dar uma corzinha na farofa, em seguida acrescente a outra colher de manteiga e misture bem até derreter e umedecer a farinha.
- Finalize com o cheiro-verde picado a gosto e despeje no refratário que irá servir.
Tempo de preparo: 20 min.
Rendimento: 4 porções.
Dificuldade: Fácil.
Farofa de ovo incrementada
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de azeite,
- 150 gramas de linguiça calabresa picada,
- 4 ovos mexidos fritos,
- 1/2 cebola branca picada,
- 2 dentes de alho picados,
- 1/2 cenoura ralada,
- Sal a gosto,
- Curry a gosto,
- Pimenta do reino a gosto,
- 1 lata de dueto sem a conserva (ervilha e milho verde),
- 2 xícaras de chá de farinha de mandioca peneirada,
- 1 colher de sopa de manteiga,
- Cheiro-verde picado a gosto.
Modo de Preparo:
- Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo, em seguida adicione a linguiça calabresa picada e frite até que elas fiquem levemente douradas.
- Acrescente a cebola, o alho, a cenoura, os temperos secos e refogue até a cenoura dar uma murchada.
- Coloque os ovos, o dueto de milho e ervilha, e comece acrescente a farinha aos poucos misturando sempre.
- Acrescente a manteiga, misture bem até derreter e incorporar.
- Finalize com o cheiro-verde a gosto e despeje no refratário que irá servir.
Tempo de preparo: 20 min.
Rendimento: 4 porções.
Dificuldade: Fácil.
Farofa natalina
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de azeite,
- 150 gramas de bacon picado,
- 1/2 cebola branca picada,
- 2 dentes de alho picados,
- 1/2 xícara de chá de uva passa,
- Azeitona a gosto,
- 500 gramas de farofa pronta tradicional,
- 3 ovos cozidos picados,
- Curry em pó a gosto,
- 1 colher de sopa de manteiga,
- Cheiro-verde picado a gosto.
Modo de Preparo:
- Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo, em seguida coloque o bacon e frite até que fique levemente dourado.
- Adicione a cebola, o alho e refogue mais um pouco.
- Acrescente a uva passa, a azeitona e misture.
- Comece acrescentar a farinha aos poucos misturando bem.
- Adicione os ovos, os temperos secos a gosto, a manteiga e misture bem até incorporar.
- Acrescente o cheiro-verde picado e despeje a farofa no refratário em que irá servir.
Tempo de preparo: 20 min.
Rendimento: 6 porções.
Dificuldade: Fácil.