Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar 3 recheios cremosos e fáceis para bolos, bolo no pote, tortas e afins. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**
Recheios cremosos e fáceis.
Recheio de Ameixa
Ingredientes:
1.1/2 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),
5 colheres de sopa de leite em pó,
1 caixa de creme de leite,
150 gramas de ameixa seca sem caroço.
Modo de Preparo:
Em uma panela dissolva o leite em pó dentro do leite condensado, em seguida acrescente o restante dos ingredientes e leve em fogo médio mexendo sempre.
O ponto é quando atingir consistência de papa e começar soltar borbulhas mais densas.
Despeje em uma tigela e cubra com plástico filme até esfriar.
Recheio de Banana
Ingredientes:
1 xícara de chá de açúcar,
1/2 xícara de chá de água,
6 bananas picadas,
200 ml de chantili batido,
200 gramas de doce de leite,
3 colheres de sopa de leite em pó.
Modo de Preparo:
Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo até que derreta mexendo rotineiramente para ajudar.
Com o açúcar derretido adicione a água com cuidado para não se queimar e misture até dissolver.
Adicione as bananas, tampe e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos até que o caramelo reduza e as bananas fiquem macias, reserve e deixe esfriar.
Acrescente o leite em pó e o doce de leite ao chantili e bata até incorporar.
Finalize adicionando as bananas e incorporando levemente ao chantili.
Recheio de Chocolate
Ingredientes:
1 caixa de leite condensado (caixa com 395 gramas),
5 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau,
500 ml de leite integral,
200 gramas de chocolate nobre meio amargo picado.
Modo de Preparo:
Em uma panela dissolva o chocolate em pó dentro do leite condensado, em seguida acrescente o leite e leve em fogo médio mexendo sempre.
Quando a mistura quiser ferver adicione o chocolate picado e continue cozinhando e mexendo até a mistura atingir consistência de papa e começar soltar borbulhas mais densas.
Despeje em uma tigela e cubra com plástico filme até esfriar.
Oi pessoal, tudo bem? Hoje eu ensino 5 receitas deliciosas de bolos no pote, é tudo muito simples e fácil! Agora me conta uma coisa… Se fosse para você escolher um sabor dentre os 5 que ensinei, qual seria?
Oi pessoal, tudo bem? Hoje eu te ensino a fazer 6 receitas de bolos no pote, são ótimos sabores para você acrescentar no seu menu de vendas. Espero que gostem.
Oi pessoal , tudo bem? Hoje eu te ensino a fazer 5 receitas de bolos no pote. Aqui você irá aprender desde a massa, recheio , até a montagem. Espero que gostem.
Massa Branca
Ingredientes:
3 ovos, 2 xícaras de chá de açúcar, 3 xícaras de chá de farinha de trigo, 3/4 xícaras de chá de óleo, 1 xícara de chá de leite, 1 colher de sopa de fermento químico, 1 colher sopa de essência de baunilha.
Modo de Preparo:
Bata os ovos com o açúcar ate ficar uma mistura homogênea e esbranquiçada. Adicione o óleo e misture novamente. Intercale o leite com a farinha de trigo sempre peneirando e misture até homogenizar. Finalize com a essência e o fermento em pó e misture levemente. Leve pra assar em fogo pré aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até fazer o teste do palito e ele sair limpo e seco.
Massa de Chocolate
Essa massa já foi ensinada aqui, basta clicar no link! Massa de Chocolate.
Brigadeiro Tradicional
Ingredientes:
1 caixa de leite condensado, 1/2 caixa de creme de leite, 2 colheres de chocolate em pó, 50 gramas de chocolate meio amargo picado, 1 colher de sopa de manteiga/margarina.
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes dentro de uma panela e misture bem. Cozinhe em fogo médio até atingir o ponto do brigadeiro de colher que é quando você passa a espatula no fundo da panela e o caminho que se formou volta rapidamente.
Brigadeiro de coco/Beijinho
Ingredientes:
1 caixa de leite condensado, 100 ml de leite de coco, 50 gramas de coco ralado, 1 colher de sopa de manteiga/margarina.
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes dentro de uma panela e misture bem. Cozinhe em fogo médio até atingir o ponto do brigadeiro de colher que é quando você passa a espatula no fundo da panela e o caminho que se formou volta rapidamente.
Brigadeira de Ninho
Ingredientes:
1 caixa de leite condensado, 1/2 caixa de creme de leite, 4 colheres de sopa de leite em pó, 1 colher de sopa de manteiga/margarina.
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes dentro de uma panela e misture bem. Cozinhe em fogo médio até atingir o ponto do brigadeiro de colher que é quando você passa a espatula no fundo da panela e o caminho que se formou volta rapidamente.
Montagem dos bolos no pote:
Para montagem precisaremos de um potinho de Nutella ou creme de avelã da sua preferencia, e uma lata de doce de leite. Com o auxilio de um cortador/forminha de tapioca corte os bolos e divida-os ao meio para servirem de duas camadas.
Bolo no Pote de Brigadeiro
Faça uma camada de brigadeiro no fundo do pote, em seguida coloque uma camada do bolo de chocolate. Umedeça a camada de bolo com um pouco de leite. Repita o processo ate preencher todo o pote. Pra finalizar faça uma última camada de brigadeiro e decore como quiser.
Bolo no Pote Bem Casado
Faça uma camada de doce de leite no fundo do pote, em seguida coloque uma camada do bolo branco. Umedeça a camada de bolo com um pouco de leite e repita o processo ate preencher todo o pote. Pra finalizar faça uma última camada de doce de leite e decore como quiser.
Bolo no Pote de Leite Ninho
Faça uma camada de brigadeiro de ninho no fundo do pote, em seguida coloque uma camada do bolo de chocolate. Umedeça a camada de bolo com um pouco de leite e repita o processo ate preencher todo o pote. Pra finalizar faça uma última camada de brigadeiro de ninho e decore como quiser.
Bolo no Pote de Ninho com Nutella
Faça uma camada de brigadeiro de ninho no fundo do pote e por cima espalhe uma colher de Nutella, em seguida coloque uma camada do bolo Branco. Umedeça a camada de bolo com um pouco de leite. Repita o processo ate preencher todo o pote. Pra finalizar faça uma última camada de brigadeiro de ninho e decore como quiser.
Bolo no Pote de Prestigio
Faça uma camada de brigadeiro de coco no fundo do pote, em seguida coloque uma camada do bolo de chocolate. Umedeça a camada de bolo com um pouco de leite. Faça uma camada de brigadeiro de chocolate, em seguida venha com uma camada do bolo branco. Repita o processo ate preencher todo o pote. Pra finalizar faça uma última camada de brigadeiro de coco e decore como quiser.
