Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu vou ensinar uma receita de arroz à grega, esse arroz de festa é super diferente e faz muito sucesso. Espero que gostem, SUPER BEIJO ;**
Arroz à Grega
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de azeite,
- 1/2 cebola picada,
- 3 dentes de alho picados,
- 1/2 cenoura crua picada,
- 1/2 pimentão picado,
- 1/2 lata de ervilha sem a conserva,
- 1/2 lata de milho verde sem a conserva,
- 1 xícara de chá de vagem picada,
- 1/2 xícara de chá de passas,
- Sal a gosto,
- 2 xícaras de chá de arroz branco,
- 1/2 colher de chá de açafrão em pó,
- 4 xícaras de chá de água fervendo,
- 1 xícara de chá de brócolis,
- Cheiro-verde a gosto.
Modo de Preparo:
- Coloque o azeite, a cebola e o alho em umapanela, leve ao fogo e refogue com cuidado para não queimar o alho.
- Acrescente a cenoura, o pimentão, a ervilha, omilho, a vagem, as passas e refogue mais um pouco.
- Adicione o arroz, corrija o sal e acrescente oaçafrão, em seguida refogue tudo mais um pouco misturando tudo.
- Coloque a água quente e cubra um uma tampa entreaberta.
- Em frigideira coloque um pouco de azeite a gosto,os brócolis e refogue.
- Quando a água da panela do arroz secar veja se estáno ponto provando um pouco com cuidado, se ainda estiver um pouco duro coloquemais uma xícara de chá de água e deixe secar.
- Finalize com cheiro-verde, e os brócolis,misture tudo e sirva, ou monte numa travessa.
- Eu coloquei em uma travessa e decorei com umpouco de carne de sol desfiada e ovos de codorna partidos ao meio.
