Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu ensino uma receita de lanche de forno incrível com bastante recheio, receita para toda a família. Espero que gostem.

Ingredientes:

500 gramas de farinha de trigo,
10 gramas de fermento biológico instantâneo seco,
2 colheres de sopa de açúcar,
1/2 xícara de chá de óleo,
1.1/2 xícara de chá de água morna,
1 colher de chá de sal a gosto.

Recheio:

100 gramas de molho branco,
200 gramas de presunto,
200 gramas de muçarela,
100 gramas de bacon,
200 gramas de frango,
1 tomate picado sem as sementes,
Oregano a gosto.

Modo de Preparo:

Despeje a farinha, o fermento, o açúcar em um bowl (tigela) e misture os secos, em seguida acrescente o óleo, e o sal a gosto. Comece acrescentar a água aos poucos sempre misturando para vê o ponto da massa! Ela não deve ficar muito húmida, nem muito seca. Quando estiver bem incorporado é hora de botar a mão na massa ainda dentro do bowl! siga amaçando-a com as mãos, quando ela estiver bem uniforme e soltinha leve para bancada (balcão, mármore, etc…) e comece a sovar por aproximadamente 10 minutinhos. Leve a massa de volta ao bowl, cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 40 minutos ou até que ela dobre de volume.

Agora vamos abrir nossa massa! primeiro polvilhe farinha sobre o balcão e então comece abrir a massa com as mãos em um formato quadrado, em seguida venha com um rolo e termine de abri-la até que ela fique com aproximadamente meio centímetro de espessura.

Antes de começar rechear reserve um espaço de 2 dedos nas bordas da massa para fechar o lanche. Comece espalhando o molho branco, em seguida cubra com presunto, muçarela, bacon, frango desfiado e o tomate. Dobre as duas extremidades pra dentro, e venha enrolando da lateral direita para a esquerda! quando estiver quase no fim próximo a extremidade esquerda, puxe sua aba vestindo o rolinho que nosso lanche se tornou. Essa parte que ficou a emenda a gente vai deixar ela pra baixo na hora de assar. Leve seu lanche para uma fôrma untada com óleo, cubra e deixe descansar por mais 20 minutinhos. Pincele uma gema de ovo na superfície pra dar aquela cor e pode decorar a vontade! aqui no meu eu utilizei algumas fatias de tomate e orégano. Leve em forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que ele fique bem dourado.

Dica: Para sovar sua massa polvilhe farinha sobre o balcão para que ela não fique grudando no mesmo.