Oi pessoal, tudo bem com vocês? Hoje eu ensino uma receita para você surpreender sua mãe e família nesse dia das mães… como fazer o melhor bolo mole de liquidificador! Sabe aquela caçarola italiana bem cremosa de padaria? Então assista a receita até o final e arrase com essa receita. Espero que gostem, SUPER BEIJO E FELIZ DIA DAS MÃES ;**

Calda Caramelo

Ingredientes:

1 xícara de chá de açúcar,
1/2 xícara de chá de água.

Modo de Preparo:

Coloque o açúcar em uma panela e leve em fogo médio até derreter de vez enquanto dando uma mexida. Despeje a água com cuidado sobre o açúcar derretido para não se queimar, em seguida siga mexendo aos poucos até que dissolva e homogenize.

Despeje o caramelo ainda quente dentro da fôrma em que fará o bolo, com cuidado e auxilio de luva ou panos para não se queimar espalhe bem por toda a fôrma e laterias. Reserve.

Medidas da fôrma: 32 cm de comp. X 22 cm de larg. 5 cm de alt.

Caçarola Italiana

Ingredientes:

3 xícaras de chá de leite integral,
4 ovos,
200 ml de leite de coco,
30 gramas de parmesão ralado,
100 gramas de coco ralado,
2 xícaras de chá de açúcar,
2 colheres de sopa de manteiga/margarina,
3 xícaras de chá de farinha de trigo tradicional sem fermento.

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em um liquidificador exceto a farinha e liquidifique até homogenizar. Despeje toda a mistura em um bowl (tigela) e comece acrescentar a farinha de trigo aos poucos sempre peneirando antes, misture bem e despeje na fôrma com o caramelo. Cubra a fôrma com papel alumínio e leve para o forno pré aquecido a 180°C em banho maria por aproximadamente 1 hora e meia. Desenforme com o bolo ainda morninho devido o caramelo para facilitar.