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Publicado em março, 31, 2020 • By

OMELETÃO DE FRIGIDEIRA FÁCIL | PRONTO EM MENOS DE 15 MINUTOS | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Trazendo mais uma receita super fácil pra vocês fazerem nessa quarentena. Hoje eu ensino um omeletão de frigideira fácil, pronto em menos de 15 minutos. Espero que vocês gostem, SUPER BEIJO ;**

omeletão de frigideira
Omeletão de Frigideira.

Omeletão de Frigideira

Ingredientes:

  • 5 claras de ovos,
  • 5 gemas de ovos,
  • Sal a gosto,
  • 5 colheres de farinha de mandioca peneirada,
  • 1/4 de pimentão picado,
  • 1/4 de cenoura ralada,
  • 150 gramas de frango cozido e desfiado a gosto,
  • 1/2 cebola picada a gosto,
  • Páprica a gosto,
  • Orégano a gosto,
  • Pimenta do reino a gosto,
  • Azeitona a gosto,
  • Cheiro verde a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Coloque as claras em uma tigela e bata até oponto de neve com auxilio de um fuê ou batedeira.
  2. Adicione as gemas, o sal a gosto e misture até homogeneizar.
  3. Acrescente a farinha e misture até homogeneizar.
  4. Finalize adicionando o restante dos ingredientese temperos a gosto, e misture bem até incorporar tudo.
  5. Leve para fritar em uma frigideira com um fio deóleo ou azeite, nesse ponto você pode optar por fritar pequenas porções oufazer um omeletão como eu fiz “Despeje metade da massa, coloque um pouco demuçarela ralada no centro, despeje o resto da massa por cima e cubra com umatampa por aproximadamente 7 minutos até que frite o primeiro lado, depois vocêpode virar com duas espátulas ou com auxilio de outra frigideira de mesmotamanho colocando uma sobre a outra… então é só deixar fritar o outro ladopelo mesmo tempo”.
Publicado em março, 26, 2020 • By

BOLO GELADO DE CHOCOLATE SUPER FÁCIL E CREMOSO NA TRAVESSA | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Espero que sim, todo mundo em casa curtindo e cuidando da família? Me diz ai nos comentários como está sendo esse período de quarentena aí com vocês. Hoje eu vou ensinar um bolo gelado de chocolate super fácil e cremoso na travessa, espero que gostem, SUPER BEIJO ;**

bolo gelado de chocolate
Bolo gelado de chocolate.

Bolo de Chocolate

Ingredientes:

  • 4 ovos,
  • 1.1/2 xícara de chá de açúcar,
  • 1/2 xícara de chá de óleo,
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha,
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau,
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicionalsem fermento,
  • 1 xícara de chá de leite integral morno aotoque,
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó.

Modo de Preparo:

  1. Coloque os ovos, o açúcar em um bowl (tigela) e bataaté que a mistura fique homogênea e levemente esbranquiçada.
  2. Acrescente a essência, o óleo e misture até homogeneizar.
  3. Adicione a farinha e o chocolate em pó sempre peneirandoe intercalando com o leite.
  4. Finalize com o fermento e misture levementeapenas para incorporar.
  5. Despeje em uma fôrma untada e polvilhada chocolateem pó, e leve em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45minutos.

Dica: O tempo varia de forno pra forno, da altura da sua grelha entre outros, então quando o tempo estiver próximo você pode ir no forno com a lanterna do celular, bater na lateral no forno e ver se a massa está firme, se estiver firme faça o teste espetando um palito ou garfo no centro, se sair limpo e seco seu bolo está pronto.

Creme de Chocolate

Ingredientes:

  • 2 caixas de leite condensado (caixa com 395gramas),
  • 3 colheres de sopa de amido de milho,
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau,
  • 500 ml de leite integral,
  • 1 caixa de creme de leite (caixa com 200gramas),
  • 200 gramas de chocolate nobre meio amargopicado.
  • 1 colher de sopa de manteiga.

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela ainda com fogo desligado dissolvao amido, o chocolate em pó dentro do leite condensado.
  2. Acrescente o restante dos ingredientes exceto ochocolate picado.
  3. Deixe cozinhar em fogo médio mexendo sempre atéatingir a consistência de papa e começar soltar borbulhas mais densas.
  4. Marque 1 minuto, continue mexendo, acrescente ochocolate picado, misture até homogeneizar e retire do fogo.
  5. Despeje em um recipiente e cubra com plástico filmeem contato até esfriar.

Montagem:

  1. Com o bolo desenformado e em temperaturaambiente divida-o ao meio, em seguida corte as fatias no tamanho da travessaque você irá usar.
  2. Faça uma camada com o creme no fundo da travessa,em seguida coloque uma fatia de bolo.
  3. Na camada central de recheio coloque um poucomais de creme, agora é só repetir o processo até encher a travessa ou acabar obolo ou creme, lembrando que a ultima camada tem que ser de creme bem fininha.
  4. Finalize com Granulado a gosto e leve parageladeira por no mínimo 3 horas.
Publicado em março, 24, 2020 • By

PIZZA DE FRIGIDEIRA COM MASSA DE APENAS 2 INGREDIENTES | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Espero que sim, estou trazendo mais uma receita super fácil, com poucos ingredientes para vocês fazerem com o que tem aí sem precisar sair de casa nessa quarentena. Hoje eu vou ensinar uma pizza de frigideira com massa de apenas 2 ingredientes, espero que vocês gostem, SUPER BEIJO ;**

massa de pizza
Massa de pizza de apenas 2 ingredientes.

Massa de Pizza

Ingredientes:

  • 1 potinho de iogurte natural integral (pote com170 gramas),
  • 3/4 de xícara de chá de farinha de trigotradicional sem fermento,
  • Sal a gosto.

Modo de Preparo:

  1. Coloque o iogurte em uma tigela e acrescente afarinha aos poucos e siga misturando.
  2. Quando a massa estiver um pouco firme espalhefarinha numa bancada, sove a massa e faça as correções necessárias acrescentandomais farinha ou não até da o ponto da massa.
  3. O ponto é quando a massa estiver lisinha,grudando levemente ao toque demorado, e desgrudando ao toque rápido.
  4. Essa quantidade de massa rende 2 pizzas se a suafrigideira tiver aproximadamente 20 cm.
  5. Abra a massa no fundo da frigideira antiaderenteou umedeça levemente com um fio de azeite, tudo isso com o fogo ainda desligado.
  6. Leve ao fogo médio e deixe assar um lado, confirase está começando a dourar então vire… Agora é a hora de rechear, espalhemolho de tomate sob a massa e recheie a vontade e a gosto, depois tampe afrigideira e deixe aproximadamente o tempo que demorou para assar o primeirolado da massa.
Publicado em março, 21, 2020 • By

BOLO DE MILHO FOFINHO, MOLHADO E SEM TRIGO | FEITO NO LIQUIDIFICADOR | Gabriel Freitas

Oi pessoal, tudo bem com vocês? Espero que sim, espero que estejam todos em casa se protegendo contra essa pandemia, e hoje eu trago uma receita muito gostosa e fácil pra vocês fazerem ai com o que vocês tem em casa. Bolo de milho fofinho, molhado e sem trigo, feito no liquidificador. Espero que vocês gostem, SUPER BEIJO ;**

bolo de milho fofinho
Bolo de milho fofinho super fácil.

Bolo de Milho Fofinho

Ingredientes:

  • 3 ovos,
  • 1/2 xícara de chá de óleo,
  • 1 xícara de chá de leite integral,
  • 1 xícara de chá de milho verde sem a conserva (equivalentea uma latinha),
  • 1 xícara de chá de açúcar cristal,
  • 1 xícara de chá de farinha de milho flocada,
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó.

Modo de Preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes em umliquidificador exceto a fermento e liquidifique até homogeneizar.
  2. Finalize adicionando o fermento e liquidificandorapidamente apenas para incorporar.
  3. Despeje a massa em uma fôrma untada com bastantemanteiga e polvilhada açúcar cristal.
  4. Leve para assar em fogo pré-aquecido a 180ºC poraproximadamente 45 minutos, assim o bolo crescer e estiver douradinho bastafazer o teste com um garfo ou palito, se sair limpo e seco está pronto.

Dica:

  • Se você preferir o bolo com mais flocos, basta liquidificar menos, e se preferir ele com a massa mais fina é só liquidificar um pouco mais.
  • Essa quantidade de receita é o suficiente para uma fôrma quadrada ou redonda de 20 centímetros, como a minha fôrma é retangular de 32 x 22 cm eu vou fazer mais uma receita exatamente igual e acrescentar.
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